メニューの読み方―フランス料理の愉しみ (グルマンノート・シリーズ)
見田 盛夫
定価： ￥ 1,631
販売価格：
人気ランキング： 325846位
おすすめ度：
発売日： 1986-02
発売元： 駸々堂出版
発送可能時期：
見田 盛夫
定価： ￥ 1,631
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人気ランキング： 325846位
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発売日： 1986-02
発売元： 駸々堂出版
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メニューの読み方―フランス料理の愉しみ (グルマンノート・シリーズ)はお薦めの一冊です。
この世界を極めたいと思うなら是非、一読をお薦めします。
読むほどにこの世界に対する新しい理解が得られること請け合いです。まぁ、私がお薦めする理由もそこにあるのですけど･･･
難しく考えることなく気軽に読めて、それでいて読後のあなたの役に立つこと請け合いです。
レビューを拝見しても総じて評価の高い一冊のようです。あなたの理解を深めるためにも是非とも一読をお薦めするものです。
料理とは読むもの
食べることが好きであれば、それを他人に伝えたくなるのが人情、美味しいものは是非とも共有したい、そのためのターミノロジーです。食べるものの素性を表す言葉が豊富に出てきて実用的であり、またエスプリに触れる密かな楽しみもあります。食べながら知識を深めていくには、人生はあまりに短く、料理はあまりに奥深い。人生を楽しむ人へのムックとも言えます。こういう本が現在手に入りにくいんだから、日本の食文化も底が浅い。
